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Vegetarier

„Die Leute überlassen ihren Geldbörsen das Sagen.‟
bemerkte Toshigi düster
Meine beiden Töchter sind Vegetarier. Soviel ich weiss, sind alle ihre Freundinnen und Freunde ebenfalls Vegetarier. Es ist zu begrüssen der Ausbreitung und Gleichsetzung der vegetarischen Kultur beizuwohnen. Der Londoner Koch Yotam Ottolenghi macht hier allenfalls den Anfang.
Joshi Toshigi, ein 62 jähriger Witwer züchtet Elite Rinder in den Bergen von Matsuzaka etwa 350 Kilometer von Tokyio entfernt. Er füllt seine Mundhöhle mit Shōchū und besprüht die Lieblingskuh Yukimi mit dem aus Gerste gewonnenen Alkohol. Mit einem Reisbündel massiert er ihr dunkles Kastanienfell. Damit fertig kippt er zwei Flaschen Kirin Bier Yukimi in den Schlund. Yukimi erfährt solche Zuwendung jeden Tag exklusiv vom Bauern Joshi Toshigi. Alles geschieht zur vollsten Zufriedenheit von Yukimi und das für eine Lebensspanne die dreimal länger andauert als die des heimischen Schlachtvieh.
Yukimi schleckt den Bierschaum von ihren Lippen.
Wasser wurde zur Ware ob es nun Erinnerungen halten kann oder nicht. Bemerkenswert ist, dass so manche Industrie der wissenschaftlichen Unhaltbarkeit der These zum Trotz, dem Verdachtsmoment vertraut und Techniken anwendet, wildes, fliessendes Wasser mit stehendem, ruhigen Wasser in Berührung zu bringen um somit die Korrosion in Wasserleitungen tatsächlich zu schmälern. Tun ist gut.¹ Probieren geht über studieren.
„Denn die Natur ist zuverlässig, nicht das Geld.“ wusste bereits Aristoteles.
Die Natur ist nicht zimperlich, sie verachtet nichts. Die aus der Distanz der Zivilisation versteckt erscheinenden, unentwegt stattfindenden Massaker der Natur stellten wohl eine Grundlage für den philosophischen Pessimismus von Schopenhauer zur Verfügung, der behauptete, dass „ein einfacher Test des Anspruches, dass das Vergnügen an der Welt den Schmerz überwiegt, es ist, die Gefühle des Tieres zu vergleichen, das andere verschlingt mit denen des Tieres das verschlungen wird.‟
Freilich liebe und verehre ich die tapferen Töchter mitsamt ihrer Hipster Freundschaften und ihrem soliden Entschluss einen werten Beitrag zu leisten das Leiden der Zuchttiere zu schmälern. Die Fürsorge des Bauern Joshi Toshigi im fernen Japan empfinde ich mit Rührung wie all die Zuschauer, die der Fernsehdokumentation habhaft wurden. Meine schöne Jugendfreundin und zukünftige Frau und ich mögen kein Gemüse, wirtschaften ohne grosse Mühe umsichtig und die Mahlzeiten sind der Höhepunkt des Tages, neben der gefeierten Sexualität jedenfalls.
¹ Gareth Kay, Goodby Silverstein & partners
- Kobe-Rind—Wikipedia
- Ursawa—Foodsnob
- Zu Besuch bei einem sagenhaften Tier—FAZ.net
- Der freundliche Koch und das junge Gemüse—Zeit Online
- Ribeye Steak mit Süßkartoffelgratin—Der Mut Anderer
Kraftakt Sexualität und Kaufkraft
Es ist an Dir American Apparel mit Deiner Kaufkraft
und strategischem Konsum, Deine Unterstützung
zukommen zu lassen.
In der Münchener Amalienstraße 44 und in der Schellingstraße 11 sind die American Apparel Läden geschlossen, sagt Petra. Geht also in die Sendlinger Strasse. In der Sendlinger Strasse 24 gibt es American Apparel zu kaufen.
Seit dem Vorjahr bekämpft American Apparel den drohenden Konkurs und das obdoch jeder bauernschlaue Kerl mit Grinsen zu wissen glaubt: Sex sells. Bis September 2013 muss ein konstantes finanzielles Wachstum erzielt werden, um den Konzern zu retten.
Gründer und CEO Dov Charney steht zum kontroversen Selbstverständnis der Marke und meint, ‚sie werden ihrem Kernpublikum weiter geben, was sie wollen, nämlich einen ‘echten und unveränderten Blick auf den kreativen Prozess hinter American Apparel‛.

American Apparel Anzeige mit Männermotiv
Im März 2007 gelang Christina Waechter mit einer Pro und Contra Gegenüberstellung konträrer Haltungen, der American Apparel Werbung gegenüber, eine objektive Berichterstattung zum Drama um Sex in der Werbung, indem Christina dem Leser das Urteilen darüber überliess. Hier zu lesen.
Es ist ein geben und nehmen… Dov Charney hat als kanadischer Immigrant für 4,500 Arbeitsplätze in Downtown Los Angeles gesorgt mit einem Durchschnittseinkommen von $12 die Stunde und exportiert seine Hipster Textilien made in USA ins Modehersteller- Billiglöhnerland China.
Damit verfolgt Dov Charney die gleiche Idee wie der in Deutschland populäre Trigema-Chef Wolfgang Grupp, die Arbeitsplätze lokal zu sichern und nicht an Billiglöhnerländer zu vergeben. Im Unterschied zu Wolfgang Grupp, hat Dov Charney auch die Idee von Hustler Gründer Larry Flint mit aufgegriffen, nämlich den Leuten zu geben was sie wollen und wofür sie bezahlen. Larry Flint konnte einen grossen Teil der Leserschaft davon überzeugen, dass Konkurrent Playboy seine Leser mit weichgezeichneten, Photoshop überarbeiteten Bildern begtrügt und dabei ein wichtiges Detail weiblicher Schönheit schamhaft unterschlägt. Vom Venezianer Giacomo Casanova weiss ich, dass er in angemessenem Augenblick das Bein der Begehrten zur Seite schob um Gewissheit über die Schönheit der Gespielin zu erhalten.
Es ist das stilprägende Kulturgut unserer post-digitalen Zeit, die American Apparel unablässig zu inszenieren versteht. Damit ist die Marke nicht alleine mit sich und der Absatzförderung beschäftigt aber existiert in ständiger Auseinandersetzung mit allen was Betroffene aus dem Umfeld treibt.
Weltweit beschäftigt American Apparel mehr als 10 Tausend Mitarbeiter mit seinem Geschäftsmodell der vertikalen Integration, welches den Einsatz von Unterhändlern und
Auslandsarbeit minimiert.
Stricken, färben, nähen, Fotografie und die Vermarktung, alles das geschieht in Los Angeles ohne Hilfe einer Werbeagentur. Terry Richardson fotografiert für American Apparel, viele der Anzeigenmotive kommen aus den Reihen der Mitarbeiter. Grossen Anteil hat die Blogosphere mit unzähligen Beiträgen. Wenn eine Website sozialisierbar gemacht ist, dann die von American Apparel. Raz Schionning ist der Web Direktor.
Kritik: Dov Charney wurde bereits von mehreren weiblichen Angestellten der sexuellen Belästigung bezichtigt. Während eines Interviews masturbierte er vor einer Reporterin und in mehreren Interviews soll er nur in Unterhosen bekleidet erschienen sein.
- American Apparel—hochsozialisierbare Markenwebsite
- Fall für Zwei: Die American Apparel-Werbung—Christina-Waechter
- American Apparel: Situation spitzt sich zu—Fiona Bartholomew, Textilwirtschaft
- 260 Millionen Dollar Klage gegen American-Apparel-Chef—Doreen Wilken, fabeau.de
- Amis diskutieren Schamhaar-Kampagne—Bild.de
- Werbearchiv—American Apparel
- American Apparel—Wikipedia
- American Apparel—Deutschland
- Auf den Punkt: Trigema-Chef Wolfgang Grupp zum Web—Elita Wiegand, innovativ.in
Deutschland privat

neues Album: Good Times
Universal Music © 2011 Alle Rechte vorbehalten.

Neue Single: Taken by a stranger
Universal Music © 2011 Alle Rechte vorbehalten.
Das erste Mal mit Lena
Als ich Lena zum ersten Mal hörte, war ich verunsichert von dem klaren, spitzmündigen Klang der Stimme mit britischem Akzent. Frechheit siegt und so stellte sich Gewöhnung und Wohlgefallen ein, zumal auch die Vernunft ein Bedürfnis zu Klarheit, Transparenz und Direktheit in der Nervosität unserer post-digitalen Zeit suggeriert. Freilich war ich Lena’s Reizen erlegen schon aus der sozial-politischen Gesinnung meiner Profession heraus. Der Zauber der ganz Deutschland in ihren Bann zieht ist Gesundheit. Die Sensation des Normalen. Einfach so.
Mit Lena im Umbruch
Nun hat die Öffentlichkeit, Stefan Raabs Drängen nachgegeben und ausgerechnet ‚Taken By a Stranger‛ für den nächsten Euro Kontest ausgewählt und somit, anstelle für verfrühte Abwechslung zu sorgen, den Weg für Dekadenz geebnet. Etwas das bereits die Begeisterung für Nelly Furtado schmälerte nach ihrem famosen 2001 Entree ‚Like A Bird‛, dass unsere Sehnsucht nach unverfälscht, gesunder Vitalität zu stillen vermochte. Zwar können wir die Augen nicht von drallen Kurven und expliziter Weiblichkeit nehmen dennoch ist es die Gesundheit und Natürlichkeit die uns in den Bann des anderen Geschlechts zieht.
Reifeprüfung
Lena wird noch früh genug ihre Sexualität auszuspielen verstehen. Lena’s Beliebtheit spielt auf der Klaviatur der Hipster Bewegung, der wohl einflussreichsten Jugendbewegung seit den Hippies, die spätestens mit Filmen wie Elizabeth Town und Juno den Umbruch der Gesinnung meiner Landsleute nach 9/11 signalisierte. Europa liess sich in Lena’s Bann ziehen mit einer überraschend natürlichen Präsentation von einer Leichtigkeit des Seins die echt sein muss und die ganze Familie einigt und bezaubert. ‚Fast Forward‛ ist auch Petra’s Favorit und repräsentiert Lena’s massgebliches Gewebe an Eigentümlichkeit und Extravaganz.
- Lena—Facebook
- In die Lieder reinhören—Universal Music
- brainpool—TV GmbH
- Beiträge zum Thema Öffentlichkeit—NeueWerbung
Freundschaftsbilder & handclaps

Nymphenburger Schloss auf Höhe der Hubertusstrasse

Eisstockschiessen um 9 Uhr Morgens am Nymphenburger Kanal
Eine Villa an der südlichen Auffahrtsallee, Ecke Hubertusstrasse vermittelt mit eigenem Obstgarten den Charme von Nymphenburg. Unsere Dachkammer in der Krecke Klinik ist nur Gehminuten entfernt.

Nymphenburger Villa mit Obstgarten
In der Metzgerei Dick bekommt Petra Markknochen, frische Suppenknochen, auf Bestellung Hirn, Filets von unglaublicher Qualität, bestes Tartar. Viele Nachbarschaftswirtschaften lohnen den Besuch, der Großwirt hat nun leider zugemacht. Die besten Kässpatzn der Stadt gibt es im Jagdschlössl zu gutem Augustiner Bier. Es könnte nicht besser sein.
Metzgerei Dick
Wendl-Dietrich-Str. 22
80634 München
20 24 44 46
Gasthaus Jagdschlössl
Familie Stadtmüller
Nymphenburger Str. 162
80634 München
- Freundschaftsbilder—Der Mut Anderer
Gabriel von Max

Gabriel von Max, 1840-1915 Affen als Kunstrichter, 1889
Gabriel von Max
Austellung im Kunstbau, Luisenstraße 33. 23. Oktober 2010 – 30. Januar 2011
verlängert bis 13. Februar 2011
Er gehörte zur bevorzugten Auswahl zeitgenössischer Künstler, die das „Komité zur Beschaffung und Bewertung von Stollwerckbildern“ dem Kölner Schokoladeproduzent Ludwig Stollwerck zur Beauftragung für Entwürfe vorschlug.

Stollwerck-Automat „Merkur“ von 1889 und Schokoladentafel von Stollwerck um 1890
Ich hatte das Vergnügen mit den Hammerstein Frauen die Austellung Sonntag morgen 10 Uhr zu besuchen. Anempfohlen ist auch der Dokumentarfilm von Percy Adlon mit der wohlklingenden Moderation des Gabriel von Max Sohnes Colombo. Zu sehen im oberen Stockwerk der Ausstellung. Hernach gab es einen Krapfen bei der Konditorei Wölf in Haidhausen. Einen Eintrag in Petra’s kulinarischem Tagebuch findest Du hier.
Bei der Orientierungslosigkeit, die mir seitens meiner Werbebranche spätestens seit 2006 entgegenkommt, ist es wohltuend, Sohn Colombo und einen Freund von Colombo in Münchner Ruhe und Bayerischer Gelassenheit erzählen zu hören, ohne dabei die Blödeleien der Zeit verschönern zu müssen. Eine über Tage anhaltende Wohltat von Kuratorin Karin Althaus unter Deutschlandweiter Beachtung zusammengestellt.
- Gabriel Max, Malerstar, Darwinist, Spiritist—Lenbachhaus, Kunstbau.
- Städtische Galerie im Lenbachhaus und Kunstbau—Informationen
- Gabriel von Max—Wikipedia
- Verfall eines Denkmals—Felicitas Amler, Süddeutsche Zeitung
- Soziales Affentheater—Neue Werbung
Krieg’ Plätzchenaugen

Frohes Fest Euch Allen
- Miss Hammerstein on Christmas Day—Dido Victoria Millinery
- Business Christmas—Petra Hammerstein, der Mut Anderer
Der Mut Anderer

Statistiken zu Petra Hammerstein\'s kulinarischem Tagebuch
Petra Hammerstein begann ihr kulinarisches Tagebuch im Juni 2010 und erreicht im sechsten Monat 788 Seitenaufrufe. Die Deutsche Wikioplatzierung für der Mut Anderer hat sich von Platz 303 in der Kategorie Gastroblogs auf Platz 202 in der Kategorie Foodblogs verbessert.

Rezept abonnieren
1 bis 2 Stunden an Aufwand sind notwendig für den täglichen Eintrag, meist mit Rezept. Rezepte werden auch gesondert ausgegeben und können per E-Mail Abonnement frei Haus angefordert werden.

Winterwolle Dido Victoria
Petra hatte wie schon gesagt, einen iPad nachhause gebracht mit unaufgeregt, zurückhaltendem Apple Bildschirmhintergrund. Hier nun ein Hintergrund in Gelb für Tochter Dido, die für das Linzer Landestheater arbeitet und sich einen Namen als Hutmacherin macht.
- Dido Victoria Winterwolle auf Festplatte speichern—Winterwolle.zip enthält:
- Rechner Hintergrund—72dpi 1920 x 1200
- lockscreen, homescreen Hintergrund for iPad—132dpi, 1024 x 1024
- liesmich Anleitung
iPad-Hintergrundbild austauschen,
so funktioniert es
- Öffne das entsprechende Bild in Safari
- Berühre den Bildschirm, bis ein Menü erscheint. Wähle dort den Eintrag Bild sichern
- Öffne die Einstellungen-App und wähle dort Helligkeit & Hintergrund an
- Berühren nun einmal den Eintrag Hintergrundbild in der rechten Fensterhälfte
- Du kannst jetzt unter Gesicherte Fotos eines der zuvor gespeicherten Bilder als Hintergrundbild auswählen. Rechts oben kannstnDu festlegen, ob das jeweilige Bild nur auf dem Sperrbildschirm oder auch auf dem Home-Bildschirm (oder aber auf beiden) angezeigt werden soll
Wallpaper einrichten unter Windows XP
- auf den Desktop wechseln (z.B. mit Windowstaste + D)
- rechte Maustaste drücken
- Menüpunkt “Eigenschaften” wählen
- Karteikarte “Desktop” anklicken
- Knopf “Durchsuchen” klicken
- Bild auswählen
- Knopf “Übernehmen” oder “Ok” drücken
Hintergrundbild unter Mac OSx per Mausklick einrichten
- Wallpaper.png auswählen
- Mit rechter Maustaste “Schreibtischhintergrund festlegen”
- Dido Victoria—Bezugsquelle Diwanda
- Dido Victoria—Facebook
- Dido Victoria—tumblr
„Du‟

AP / Hergé / Moulinsart
Neulich,
im Münchener Apple Store
Meine Jugendfreundin und zukünftige Frau, Petra Hammerstein und ich hatten einen One to One-Termin im Apple Store, wir liessen uns bezüglich Bento für ihr Familienunternehmen beraten. Dabei fiel mir auf, dass die jugendfrische Freundin gesiezt wurde, während ein altgedienter Bayer in meinem Alter von einem jungen Genius Berater lustig geduzt wurde und sich dies auch ohne Argwohn gefallen lies. Mir gefiel, das sich gewöhnliche Bayern im Apple Store unter die, von Flaggschiff-Läden her gewohnten, Besucher aus Studentinnen und Hipstern mischten.

Deutschland's erstes Apple Store in München
Das „Du‟ ist offizieller Bestandteil der Apple Firmenkultur und gehört zum Kern der angenommenen und erstrebten Apple Markenwahrheiten, nämlich der, sich speziell im anders denken, immer auch als zugänglich zu erweisen. Auf Inkonsistenz was die Firmenliteratur angeht, verweist ein Beitrag von MacMacken hier zu lesen. Apple Store Mitarbeiter entscheiden jeweils nach Ermessen der Situation ob sie nun siezen oder duzen wollen. Jugendliche bevorzugen es gerade heute wieder gesiezt zu werden, während es ältere Semester geniessen per Du in den Kreis der vornehmlich aber nicht ausschliesslich Jugendlichen hinter der Genius Bar aufgenommen zu werden.

Das „Du‟ zurückpfeifen?
Alexander Wipf, Chefstratege von Leo Burnett empfindet den von Apple eingeschlagenen Kurs zum Deutschlandweiten Du als etwas das die Marke nicht nötig habe, als ein das Gegenteil bewirkendes Anbiedern und fühlt sich nicht für ernst genommen, wenn er etwa beim Vorbringen einer etwaigen Beschwerde geduzt würde. Manche empfinden das duzen als ebenso verlogen als wie das siezen, Zynismus dann hat noch keinen so recht weiter gebracht…

Bild zum selber ausmahlen
Wir wollen uns nicht unnötig zu nahe treten und blieben beim Siezen, würde es die Sache nicht unnötig komplizieren. Auf der einen Seite ist keine Vertraulichkeit vor Publikum erwünscht, zum anderen gibt es die Solidarität unter den Kollegen.
Ich liegt mir fern meine Schwiegermama in Spee zu duzen, lieber besuchte ich Abendkurse um ihr zu Gefallen einmal im bayerischen Dialekt antworten zu können. Professor Dr. Peter Kruse, der mir gänzlich unbekannt ist, dagegen würde ich gerne ungeniert duzen. Dabei schätze ich sie beide, jeweils für was sie sind oder genauer für was ich die Beiden halte. Eine Beschäftigung mit Menschen von denen nicht viel zu halten ist, scheint unergiebig, ihnen schenke ich geringe Beachtung. Die Unfehlbarkeit unserer unmittelbaren Entscheidungen, auch der, wem oder was wir Beachtung schenken und wem nicht, wurden von Malcolm Gladwell in Blink verdeutlicht.
Den meiner Zielorientierung entgegen gesetzten Verlautbarungen aber gilt viel Interesse, ich könnte etwas lernen und wir sind allem voran Lernmaschinen, höchst begierig uns in unserem Selbstverständnis voranzubringen und Neues zu entdecken.
Tatsächlich verkümmern wir, wenn wir dieser, unserer notwendigen Überlebensstrategie nicht nachkommen und uns nicht weiterbilden. Es macht uns krank nicht auf neue Gedanken zu kommen.
—Das gezeichnete Ich
In einer transparenten Welt fördert das „Du‟ ein Miteinander auf Augenhöhe
Das vom Apple Store anempfohlene „Du‟ im Geschäftsgebaren fördert was das „Sie‟ nicht leisten kann:
- Miteinander
- Kollegialität
- Direktheit
- angewandte Demonkratie
- Den Rückgang von Vorbehalten
- Suggerierte Nähe, optionale Verbundenheit
- Den Zusammenbruch unmassgeblicher Authorität
- Den Abstieg vom hohen Ross
Wir befinden uns nun einmal inmitten der Transformation von altgewohntem, vertrauten zu etwas ganz neuem, völlig unbekanntem. Es treibt seltsame Blüten zutage und wer sich nicht wandelt sitz bald auf einem fremden Stern. Das Einreissen sogenannter Mauern ist nicht länger zweckmässig, die alten Strukturen und Kontrollinstanzen bröseln und schwinden ganz von alleine.
Kleinigkeiten wie etwa das von Apple im Geschäftsbereich anberaumte „Du‟ könnte uns den Weg durch die Transformation einfacher gestalten, zumal was die Befindlichkeit darüber angeht. Bei Niko Lumma kam die Befürchtung auf es gehe beim etwaigen Protest nicht mehr um Leben oder Tod, Arbeit oder Zukunft. Es gehe um das Infragestellen von allem, was einem irgendwie nicht in den Kram passt. Weil man bei Annahmen über die Zukunft nicht einer Meinung ist und nicht daran glaubt, daß Veränderung etwas Positives sein könnte. Protest ist dann auch nicht mehr was er einmal war. Niko hat das Gefühl, das Protest reaktionär wird. Hier zu lesen. Wer gestern Fernsehen geschaut hat, muss den plötzlich aufkommende Tendenz bemerkt haben, die drei Polit-Musketiere [Merkel - Westerwelle - Seehofer] ganz einfach gegen einen von Gutenberg einzutauschen et voilá.
- Just another gripe with Apple: you’re a company now, not a just a cool buddy.—Alexander Wipf, Leo Burnett – Cultural Fuel
- Du Personalpronomen—Wikipedia
- Duzen vs. Siezen im Apple Store—Martin Steiger, 10 August, MacMacken
- Hamburger Sie, Münchener Du—Wikipedia
- Duzen vs. Siezen vs. Euchzen—nachhaltig Beobachtet
- Duzen oder Siezen im Büro?—univillage
- Protest ist auch nicht mehr was es einmal war—Niko Lumma, Lummaland








Ich bin Mark Sargent, ich habe keine Ideen für Werbung, ich mache Werbung für Ideen. Wie 

