Tramezzini mit Leica
Tramezzini mit Lachs
Tramezzini mit Ei
Von Platz 98 auf 24 mit Petra’s kulinarischen Tagebuch. Hier ein Eintrag von Heike Kaufhold, der das platzieren auf ebuzzing erklärt.
Technische Umsetzung:
Esther Nowack, Berlin
Gestaltung:
Zwanzig Zehn, München
Illustration:
Elizabethan Days, Oregon, USA
Der fünfte Finalist steht fest.
„Cosy Cooking‟, „What’s for lunch, honey?‟, „Valentinas Kochbuch‟, „Fleur du Poirier‟ und „Der Mut anderer‟ – diese fünf Blogs hatte die Jury im Dezember für den Food-Blog-Award nominiert.
„Der Mut anderer‟ zieht als fünfter und letzter Monatssieger in die Finalrunde des BRIGITTE-Food-Blog-Awards ein. Nach dem Ende des Votings stand „Der Mut anderer‟ als Blog mit den meisten Stimmen und damit als Dezember-Finalist fest.
Damit ist die Runde der Finalisten komplett: Neben „Der Mut anderer‟ stehen „Chef Hansen‟, „Gourmet Guerilla‟, „Photisserie‟ und „New Kitch on the Blog‟ im Finale des BRIGITTE-Food-Blog-Awards. Im Januar entscheidet die Jury, welcher der Finalisten den Award bekommt.
Via Brigitte.de
Wünscht sich Begleitung bei ihren kulinarischen Tagesreisen.
Übersichtlich strukturierte Rezepte, täglich bequem in Deiner Mailbox empfangen.
Eine breite Auswahl an brauchbaren Rezepten, sollen zukünftig der jeweiligen Anzahl an Gästen, entsprechend angezeigt werden.
Ein von der Brigitte Redaktion geprägter Begriff.
Mit der neuen Leica V-Lux 20 konnte Petra die Bildqualität merklich erhöhen.
Rezepte und ihre in Bildern demonstrierte Zubereitung, sind in die Geschichten ihrer Beschaffung eingebettet.
Königliche Marke, die Windsors
10 Bestenliste zwischen den Jahren
Auf Wiedersehen Butter, Hallo Magarine. Bestätigt.
Eine Dosis kalter Nachtschweiss
Das auch hat Blogerin Petra mit dem legendären Sushimeister Jiro gemein, der träumt von Sushi, Petra wird im Traum von allerlei bösartigem Gemüse heimgesucht. Bei den Kartoffeln handelt es sich um geschälte Kartoffeln von denen sie verfolgt wird, erfahre ich bei meiner Recherche
Den Tagesablauf dann verbringt sie mit grossem Tatendrang, wie auch der tägliche Eintrag mit seinen von der Brigitte Redaktion gelobten Stepfotos demonstriert.
Christina Ricci as Penelope Wilhern
Eine Taxifahrerin machte ihr vor 3 Wochen das Kompliment, die hübscheste Nase zu haben, die sie je befördert hatte.
Aktueller Status Brigitte Food Blog Award Dezember 2011
Ihrer grossen Anhängerschaft sei es gedankt, von Platz 2 auf Platz 3 gefallen, ist Der Mut Anderer aktuell wieder auf Platz 2, mit vielversprechenden Aussichten auf Platz 1. Bis zum 30. Dezember wird entschieden welcher der Food Blogs im Dezember gewinnt: Deine Stimme hier für Der Mut Anderer.
Foto: Night Sweats von Hoxton Street Monster Supplies, einem Londoner Fundraising Projekt von Ministry of Stories und We Made This um Geld zu sammeln in Unterstützung Jugendlicher im Londoner Osten. Mehr dazu hier.
Rezessionen sind für Hasenfüsse.
Älter werden auch.
© Hugh MacLeod.
Noch bevor Prognosen und Trends für das neue Jahr 2012 eintreffen, präsentiert die gute, alte J. Walter Thompson Agentur im neuen JWT Gewand, die 10 Trends für 2012. Eine tolle Vorlage hier einzusehen. Wir dürfen gespannt sein ob und wenn ja, von welchem Blogger die JWT Intelligenz übertroffen wird.
JWT Angstindex (USA angezeigt)
Auch im neuen Jahr wird nichts zu Fall gebracht oder wie die Berliner Mauer von selbst kollabieren
Ein guter Freund von mir, ist davon überzeugt, dass Deutschland seiner Mittelmässigkeit den Wohlstand zu verdanken hat. Im Internet ist Deutschland nur Mittelmaß, belegt auch eine Faktensammlung von Netzökonom Holger Schmidt. „Dabei gilt gerade die Internetkompetenz inzwischen als eine Schlüsselkompetenz, um gleichberechtigt am wirtschaftlichen und gesellschaftlichen Leben in Deutschland teilzunehmen”, sagt Hans-Joachim Otto, Parlamentarischer Staatssekretär im Bundes-wirtschaftsministerium. Das Ausland aber huldigt Deutschland als Designnation. Porsches werden bevorzugt von Amerikanern gefahren. In Cannes räumten deutsche Agenturen die Kreativpreise ab, im Digitalen aber blieben sie zurück. Der dt. Nachwuchs holte kürzlich Gold beim YoungGuns Wettbewerb nach Deutschland (Showcase). Die grüne Partei der Deutschen ist beispiellos. Eine Kanzlerin ebenso. Angela Merkel setzt sich in Verhandlungen beispiellos durch. Der Reiz des Besseren ersetzt den Reiz des Neuen an Dringlichkeit.
Was gibt es Besseres?
Die Neugier auf alles Neue verklingt allmählich und wird ersetzt von einem Verlangen nach Besserem. Bei dem digitalen Lärm, halten wir uns die Ohren zu und wollen nicht länger wissen, was es Neues gibt. Jetzt wollen wir in aller Stille für uns entdecken, was es besseres gibt. Scharfe Formulierungen helfen uns Entscheidungen zu treffen.
Seth Godin schrieb kürzlich in einem Eintrag: „Gut abgerundet ist wie ein elastischer Ball, der herumrollt und für viele zufriedenstellend ist, er wurde für Langlebigkeit hergestellt. Das Gegenteil? Schärfe. Schärfe ist oft das was wir wollen. Von einem Chirurgen, von einem Reiseführer oder Buchhalter erwarten wir nicht, dass er gut gerundet ist, wir erwarten Präzision. Schärfe ist furchteinflössend, weil es das oder nichts ist.” Deutschland hat erkannt, sich nicht länger auf die vertrauten Parteien verlassen zu können.
Wenn es nur eine Entscheidung zu treffen gilt, dann die, Deiner Stimme für die Piratenpartei. Frische Gedanken versetzen Deutschland durchaus in die Lage die notwendigen Hebel zu tätigen:
Mit Hilfe von Crowdsourcing, Crowdfunding, Hackathons in anderen Worten, neuen Herangehensweisen unter Nutzung voluntärer Hilfe der Intelligenz vieler, lassen sich Lösungen effizient und kostensparend finden.
Volontäre aus dem Umfeld der benötigten Fachrichtung finden sich für wenige Tage ein um Lösungen zu finden zur Bewältigung anstehender politischer, sozialer oder aber IT technischer Aufgaben (Hackathon).
Ein solches Vorgehen hätte zusätzliche Kosten und die Empörung über Stuttgart 21 zu verhindern gewusst.
Die Ziele der Piratenpartei hier einsehen.
Die lustigen Fünfziger dominieren den Marktplatz nicht die in der Werbung umworbene Jugend.
Setz sich diese Entwicklung fort, dann werden nach den Berechnungen der UN im Jahr 2050 fast 45 Prozent der deutschen Bevölkerung der Generation 55+ angehören. Die lustigen Fünfziger sehen sich, wie vormals Farbige und Frauen, von den Medien nicht wahrgenommen oder verzehrt dargestellt. Marketing u. Forschung lassen auch diese Gelegenheit ungenutzt. Tech u. Marketing Blogs verlieren weiter an Interesse. Food Blogs steigen weiter auf.
Die wichtigste Seite in den Netzen ist die Seite die Du selbst erstellt hast, erklärt Seth Godin und JWT erklärt Foodblogs als Trend Nummer Vier des Jahres 2012 (Beispiel I8NY, Der Mut anderer). Das hat seinen Grund. Die Gesellschaft entzieht den offiziellen Organen ihr Vertrauen zugunsten guter Geschichten aus den eigenen Reihen.
Nicht den Säcken ohne soziale Bindung gehört die Welt, der aktiven Marke gehört die Welt.
Neue Digitale hat mit Mein Burger für McDonalds ein Fallbeispiel einer Idee die tut, bundesweit vorgestellt. Es ist nicht was wir tun aber was die Leute damit tun. McDonalds plant bereits eine Neuauflage der „Mein Burger‟ Aktion (WuV Bericht). Bürger richten ihren Burger anhand verfügbarer Bestandteile zu. Die Beteiligten stimmen darüber ab, welche Burger Kreation es auf das Menü der Burgerkette schaffen soll. Eine monetäre Belohnung der Mitwirkenden war nicht notwendig. Der Anreiz den eigenen Burger auf den dt. Markt zu bringen war den Teilnehmern Lohn genug, die Mühen und den Nervenkitzel auf sich zu nehmen.
Ideen die tun wurde von Gareth Kay von Goodby,Silverstein & Partner geprägt.
Mehr zu Mein Burger gibt es hier
Hier stimmen, geht schnell.
Dank der grossen Unterstützung rückt der erste Platz näher für Der Mut Anderer.
„Die Nominierung ist willkommener Anlass und Ansporn, mein kulinarisches Tagebuch weiter zu entwickeln. Ich will die Auffindbarkeit der Rezepte verbessern. Auch will ich seinen Nutzen für meine Leser mit der Einführung meines Portioniers entscheidend verbessern. Der Besucher kann dann alle Rezepte einsehen, gemäß der Anzahl an Leuten die es zu bewirten gilt. Die Portionen werden der Anzahl der Gäste entsprechend angezeigt. Das soll auch beim Sparen helfen. Die Technik dazu wünsche ich mir von Bret Victor, er nennt seine Technologie Tangle. Herzlichen Dank meinen Lesern und der Brigitte Redaktion. Bitte stimmt für mich hier‟.
Petra in der Nymphenburger Badenburg
Hechtenkraut
In Petra’s Worten:
„Um die Vorlieben und Essgewohnheiten von Ludwig II. geht es in einem Beitrag in “Zwischen Spessart und Karwendel”. In der Sendung setze ich einen Fond auf, schichte Hechtenkraut und spickte ein Kaninchen.
Die Rezepte beziehen sich auf Ludwig’s Hofkoch Johann Rottenhöfer, dessen Kochbuch “Die gute bürgerliche Küche” eines meiner Lieblinge ist.
Gezeigt werden auch Ausschnitte aus dem Film von Hans Jürgen Syberberg nach dem Buch Theodor Hierneis: König Ludwig II. speist: Th. Hierneis oder wie man ehem. Hofkoch wird.
Und das Rezept für das Hechtenkraut gibt es morgen hier.‟
“Zwischen Spessart und Karwendel”
Samstag, 14.05. um 18:10
Wiederholung Sonntag 13:05 auf BR alpha
Meine beiden Töchter sind Vegetarier. Soviel ich weiss, sind alle ihre Freundinnen und Freunde ebenfalls Vegetarier. Es ist zu begrüssen der Ausbreitung und Gleichsetzung der vegetarischen Kultur beizuwohnen. Der Londoner Koch Yotam Ottolenghi macht hier allenfalls den Anfang.
Joshi Toshigi, ein 62 jähriger Witwer züchtet Elite Rinder in den Bergen von Matsuzaka etwa 350 Kilometer von Tokyio entfernt. Er füllt seine Mundhöhle mit Shōchū und besprüht die Lieblingskuh Yukimi mit dem aus Gerste gewonnenen Alkohol. Mit einem Reisbündel massiert er ihr dunkles Kastanienfell. Damit fertig kippt er zwei Flaschen Kirin Bier Yukimi in den Schlund. Yukimi erfährt solche Zuwendung jeden Tag exklusiv vom Bauern Joshi Toshigi. Alles geschieht zur vollsten Zufriedenheit von Yukimi und das für eine Lebensspanne die dreimal länger andauert als die des heimischen Schlachtvieh.
Yukimi schleckt den Bierschaum von ihren Lippen.
Wasser wurde zur Ware ob es nun Erinnerungen halten kann oder nicht. Bemerkenswert ist, dass so manche Industrie der wissenschaftlichen Unhaltbarkeit der These zum Trotz, dem Verdachtsmoment vertraut und Techniken anwendet, wildes, fliessendes Wasser mit stehendem, ruhigen Wasser in Berührung zu bringen um somit die Korrosion in Wasserleitungen tatsächlich zu schmälern. Tun ist gut.¹ Probieren geht über studieren.
Die Natur ist nicht zimperlich, sie verachtet nichts. Die aus der Distanz der Zivilisation versteckt erscheinenden, unentwegt stattfindenden Massaker der Natur stellten wohl eine Grundlage für den philosophischen Pessimismus von Schopenhauer zur Verfügung, der behauptete, dass „ein einfacher Test des Anspruches, dass das Vergnügen an der Welt den Schmerz überwiegt, es ist, die Gefühle des Tieres zu vergleichen, das andere verschlingt mit denen des Tieres das verschlungen wird.‟
Freilich liebe und verehre ich die tapferen Töchter mitsamt ihrer Hipster Freundschaften und ihrem soliden Entschluss einen werten Beitrag zu leisten das Leiden der Zuchttiere zu schmälern. Die Fürsorge des Bauern Joshi Toshigi im fernen Japan empfinde ich mit Rührung wie all die Zuschauer, die der Fernsehdokumentation habhaft wurden. Meine schöne Jugendfreundin und zukünftige Frau und ich mögen kein Gemüse, wirtschaften ohne grosse Mühe umsichtig und die Mahlzeiten sind der Höhepunkt des Tages, neben der gefeierten Sexualität jedenfalls.
¹ Gareth Kay, Goodby Silverstein & partners
sozialbefähigte von Guttenberg Website
Grau statt Glamour: Thomasdemaiziere.de
Glamour statt Grau: vonguttenberg.de
Die der WuV entlehnte Überschrift bezeichnet das eigentliche Dilemma in Folge des von Gutenberg Shitstorm. Bezeichnend dann auch die durchwegs repräsentativen Websites des ehemaligen, sowie des neuen Verteidigungsministers.
Letzte Nacht noch fiel es mir zur Brotzeit mit Freunden beim Sedlmayr aus dem Gesicht: Anscheinend war ein grosser Teil der Bevölkerung bereit gewesen, ihren Instinkten zu folgen und aufs geradewohl intuitiv zu entscheiden. Deutschland wünscht sich mit zu Guttenberg einen Kennedy zum Kanzler. Etwas Glamour, Glanz und Farbe in den Abendnachrichten.
Was es beim Sedlmayr zu essen gab erfahrt ihr hier.
Ein guter Teil des deutschen Volkes war bereit und ist es noch, in HInblick auf zukünftig mögliche Entwicklungen des Ansehens von Deutschland, Gnade vor Recht ergehen zu lassen, mit von Guttenberg eine Ausnahme einzuräumen und dem guten Mann seine Ämter zu lassen. Eine anti-konstitutionelle, allzumenschliche Regung allenfalls. Und ist es nicht das was wir wollen Tina?
Als Individuen beanspruchen wir, als Einzelfall und gegebenenfalls auch mal als Ausnahme behandelt zu werden. Geht es Dir nicht auch gegen den Strich, bei der Bitte um eine Gefälligkeit zur Antwort zu bekommen: „Da könnt ja jeder kommen‟ Faule Ausrede ausnahmslos.
Auf den grossen Bayreuther Doktorenschwindel hin, konnte die Universität nicht anders reagieren, zumal die Institution sich schuldig gemacht hatte, als zum Tathergang wohl eine Auge zugedrückt worden war, handelte es sich doch um einen Baron und eine Berühmtheit.
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Ich bin Mark Sargent, ich habe keine Ideen für Werbung, ich mache Werbung für Ideen. Wie Nicolas Roope mache ich Sachen, nicht Werbung für Sachen. Deine Unterstützung ist willkommen:
